PDA培養(yǎng)基作用：
PDA（Potato Dextrose Agar （Medium））培養(yǎng)基又稱馬鈴薯葡萄糖瓊脂，是一種半合成培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基。宜培養(yǎng)酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌。
PDA培養(yǎng)基的配制：（僅供參考）
(1)稱量和熬煮
按培養(yǎng)基配方逐一稱取去皮土豆。土豆切成小塊放入鍋中，加水1000ml，在加熱器上加熱沸騰，維持20-30min，用可用2層紗布趁熱在量杯上過濾，濾渣棄取。濾液補充水分到1000ml。
(2)加熱溶解
把濾液放入鍋中，加入葡萄糖20g，瓊脂15～20g(提前搞碎)，然后放在石棉網(wǎng)上，小火加熱，并用玻棒不斷攪拌，以防瓊脂糊底或溢出，待瓊脂*溶解后，再補充水分所需量。
(3)分裝
按實訓要求，將配制的培養(yǎng)基分裝入試管或500ml三角瓶內(nèi)。分裝時可用三角漏斗以免使培養(yǎng)基沾在管口或瓶口上造成污染。
分裝量：固體培養(yǎng)基約為試管高度的1/5，滅菌后制成斜面，分裝入三角瓶內(nèi)以不超過其容積的一半為宜;半固體培養(yǎng)基以試管高度的1/3為宜，滅菌后垂直待凝。
(4)加棉塞
培養(yǎng)基分裝完畢后，在試管口或三角燒瓶口上塞上棉塞(或泡沫塑料塞或試管帽等)，以阻止外界微生物進入培養(yǎng)基內(nèi)造成污染，并保證有良好的通氣性能。
(5)包扎
加塞后，將全部試管用麻繩或橡皮筋捆好，再在棉塞外包一層牛皮紙，以防止滅菌時冷凝水潤濕棉塞，其外再用一道線繩或橡皮筋扎好，用記號筆注明培養(yǎng)基名稱、組別、配制日期。

PDA培養(yǎng)基作用于各類食品和飲料中酵母菌和霉菌檢測和計數(shù)。是一種普遍用于酵母菌和霉菌計數(shù)培養(yǎng)用的培養(yǎng)基。